Lasoora Pickle (لسوڑے کا اچار)

🌿 Rare, gummy, and gloriously traditional — Lasoora (Gunda) Pickle is a forgotten gem of Pakistani cuisine, brought back in all its authentic, homemade glory! 🌿 نایاب، چپچپا اور شاندار روایتی — لسوڑے کا اچار پاکستانی کھانوں کا بھولا ہوا خزانہ، اب اصل گھریلو ذائقے میں واپس!

🌿 Lasoora Pickle — A Rare Pakistani Heirloom Lasoora, known as Gunda or Cordia dichotoma, is one of the most unique and sought-after pickle ingredients in South Asian cuisine. Our Lasoora Pickle is made from freshly harvested whole lasoora fruits, slow-marinated in mustard oil with an heirloom blend of spices that make it sticky, intensely flavoured, and absolutely unforgettable. 🌶️ Taste Profile Sticky and gummy with a distinctive mild tartness and deep earthy spice. The texture is unlike any other pickle — uniquely satisfying and completely addictive. 🌿 Ingredients Fresh lasoora (gunda) fruits, mustard oil, fennel seeds, fenugreek, nigella seeds, red chilli, turmeric, and rock salt. ✨ A Forgotten Treasure Revived Once a staple of every Pakistani dadi's kitchen, true Lasoora Pickle has become increasingly rare. We prepare ours in small batches to preserve the authentic, traditional character. 🍽️ Serving Suggestions Extraordinary with paratha, simple roti, or alongside any rice-based dish. A tiny amount goes a long way. 🏺 Storage Store in a cool, dry place. Refrigerate after opening. Best consumed within 12 months. 📦 Available in: 400g | 800g | 1kg | 2kg ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🌿 لسوڑے کا اچار — ایک نایاب پاکستانی وراثت لسوڑا، جسے گُنڈا بھی کہتے ہیں، جنوبی ایشیائی کھانوں میں سب سے منفرد اور قیمتی اچار کے پھلوں میں سے ہے۔ ہمارا لسوڑے کا اچار تازہ لسوڑوں کو سرسوں کے تیل اور خاندانی ترکیب کے مصالحوں میں آہستہ آہستہ تیار کر کے بنایا جاتا ہے۔ 🌶️ ذائقہ چپچپا اور نرم کھٹا، گہرے مصالحوں کے ساتھ — ساخت بالکل منفرد اور ناقابلِ مزاحمت۔ 🌿 اجزاء تازہ لسوڑے، سرسوں کا تیل، سونف، میتھی، کلونجی، لال مرچ، ہلدی اور سیندھا نمک۔ 🍽️ استعمال پراٹھے، روٹی یا چاول کے ساتھ لاجواب — تھوڑا سا کافی ہے۔